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o food design de Simone Mattar

Por Lilian Pacce


“Uma antropofágica deglutição da cultura.” Com esta frase, a designer Simone Mattar resume seu trabalho de Food Design, que, trocando em miúdos, é arte feita com comida. Massa folhada se transforma em “Comelabros”, tortilhas compõem uma rica mandala, potes de gelatina viram luminárias comestíveis…

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